Отчет по практике Структура и производственная деятельность предприятий » VseReferati.ru - студенческий портал
 
Скачать рефераты
Экономические рефераты
Рефераты скачать бесплатно на VseReferati.ru Банк рефератов Рефераты
Рефераты на VseReferati.ru
Банк рефератов VseReferati.ru
 
 

 
Заказать Курсовую/Реферат
       

Навигация по сайту
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Рефераты
Курсовые работы
Сочинения
Шпаргалки
Эссе
Дипломные работы
Отчёты по практике
Контрольные работы
Доклады
Лекции
   
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Студенческий юмор
Как скачать работы?
СТАТЬИ
Обмен электронных валют
Сообщить об ошибке
Реклама на сайте
Реклама
Популярные работы
Архив новостей
Февраль 2014 (1)
Март 2010 (1)
Ноябрь 2009 (1)
Сентябрь 2009 (1)
Май 2009 (1)
Март 2009 (1)
Рекомендуем
  • » Отчеты по практике » Отчет по практике Структура и производственная деятельность предприятий
     
     
    Отчеты по практике : Отчет по практике Структура и производственная деятельность предприятий

    Отчет по практике Структура и производственная деятельность предприятий

    Содержание

    1. Введение
    2. Структура и производственная деятельность предприятия
    2.1 Предприятие как юридическое лицо
    2.2 Структура управления производством
    2.3 Ассортимент выпускаемой продукции
    3. Технология и организация производства
    3.1 Технологическая схема производства
    3.1.2 Ассортимент
    3.1.3 Расчет производственной рецептуры
    4. Технохимический контроль
    4.1 Схема контроля за качеством
    4.1.2 Контроль технохимического процесса
    4.1.3 Контроль готовой продукции
    4.2 Промышленная санитария
    5. Учет производства
    5.1 Учет сырья
    5.2 Учет годовой продукции
    6. Организация труда участка руководителя. Должностные обязанности начальника и технолога
    7. Охрана труда и окружающей среды
    7.1 Опасные производственные факторы
    7.2 Гарантии по безопасности
    7.3 Источники загрязнения и их локализация

    Введение

    Значительную роль в развитие хлебопекарной промышленности, её научно-технического прогресса сыграло Министерство пищевой промышленности России. Хлебопекарная промышленность располагает достаточно эффективными методами рационального расходования основного сырья - муки, а также других компонентов, составляющих вместе хлебное изделие - основной продукт питания населения России.
    В общих чертах расходование хлебных ресурсов в отрасли определяется следующими факторами:
    - общим объемом производства хлеба и хлебобулочных изделий;
    - ассортиментом вырабатываемой продукции;
    - содержанием влаги (влажность изделий);
    - техническими затратами и потерями;
    - применением добавок и нетрадиционного сырья.

    Хлебопекарная промышленность является одной из главных отраслей пищевой индустрии. Хлебопекарная промышленность России имеет около 15200 хлебозаводов и свыше 4800 мелких предприятий, производящих ежегодно более 16 миллионов тонн продукции. В рационе населения хлебопродукты составляют до 40% калорийности потребляемого хлеба и хлебобулочных изделий, покрывается до 20-30% потребности организма в белках и на половину в углеводах...

    Внимание! У вас нет прав для просмотра скрытого текста.

    #1 написал: Кристина (24 февраля 2008 21:06)
    wink

    #2 написал: nata (26 февраля 2008 11:54)
    am wink

    #3 написал: Катерина (2 марта 2008 16:25)
    feel


    Партнёры сайта

    Календарь
    «    Август 2019    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     
    Наш опрос
    Легко ли найти в интернете нужный реферат?

    Очень легко
    Не всегда получается
    Когда как
    Фиг найдешь
    Практически не возможно
    Топ10 популярных разделов
    1. Рефераты по экономике
    2. Рефераты по истории
    3. Рефераты по философии
    4. Рефераты по психологии
    5. Дипломные работы
    6. Рефераты по физике
    7. Сочинения
    8. Курсовые работы
    9. Рефераты по менеджменту
    10. Рефераты по праву
     
    Copyright © 2005-2018 VseReferati.ru Банк рефератов. Все рефераты на одном сайте.
    Design by DLETemplates.com ©
    Rambler's Top100